Kapusta głowiasta, biała lub zielona, surowa, 100 g

Name: Kapusta głowiasta, biała lub zielona, surowa
Yield: 1

Kapusta głowiasta (Brassica oleracea var. capitata)

Makroskładniki

woda

białka

węglowodany

tłuszcze

inne

Mikroskładniki

Małe ilości

Średnie ilości

Duże ilości

mikroskładników

Gęstości żywieniowe

Gęstość odżywcza

wysoka

Gęstość energetyczna

niska

Wskaźniki glikemiczne

Indeks glikemiczny

nie dotyczy

Ładunek glikemiczny

nie dotyczy

Ogólne

Węglowodany

Białka

1.11

Cholesterol

Tłuszcze

0.19

Kwasy tłuszczowe

Jednonienasycone (m.in. omega-7, omega-9)

0.01

Wielonienasycone (m.in. omega-3, omega-6)

0.05

Proporcja kwasów omega-3 do omega-6

Nasycone

0.04

Trans

Witaminy

Małe ilości

a4.31 µgb₂0.04 mgb₃0.29 mgb₅0.21 mgb₇1.2 µgb₁₂0 µgd0 µge0.11 mg

Średnie ilości

b₁0.06 mgb₆0.14 mg

Duże ilości

b₉54.33 µgc40.74 mgk67.7 µg

Minerały

Małe ilości

Chrom1.7 µgCynk0.19 mgFluor1 µgFosfor27.5 mgJod0.7 µgMagnez12.7 mgMiedź0.01 mgSelen0.46 µgSód14.03 mgŻelazo0.23 mg

Średnie ilości

Mangan0.22 mgMolibden6.94 µgPotas206.1 mgWapń43.66 mg

Duże ilości

Antyoksydanty

Potencjał antyoksydacyjny

niski

Kwasowość / zasadowość

0.07.014.0

6.0lekko kwaśny

PRAL

-30.00.030.0

-3.67lekko zasadotwórczy

Wiedza

Kategorie produktu

liścieprodukty suroweProdukty wegańskieProdukty wegetariańskieWarzywazielenina

Kapusta głowiasta, biała lub zielona, surowa, 100 g

Kapusta głowiasta (Brassica oleracea var. capitata)

Makroskładniki

woda

białka

węglowodany

tłuszcze

inne

Mikroskładniki

Małe ilości

Średnie ilości

Duże ilości

mikroskładników

Gęstości żywieniowe

Gęstość odżywcza

wysoka

Gęstość energetyczna

niska

Wskaźniki glikemiczne

Indeks glikemiczny

nie dotyczy

Ładunek glikemiczny

nie dotyczy

Ogólne

Węglowodany

Białka

1.11

Cholesterol

Tłuszcze

0.19

Kwasy tłuszczowe

Jednonienasycone (m.in. omega-7, omega-9)

0.01

Wielonienasycone (m.in. omega-3, omega-6)

0.05

Proporcja kwasów omega-3 do omega-6

Nasycone

0.04

Trans

Witaminy

Małe ilości

a4.31 µgb₂0.04 mgb₃0.29 mgb₅0.21 mgb₇1.2 µgb₁₂0 µgd0 µge0.11 mg

Średnie ilości

b₁0.06 mgb₆0.14 mg

Duże ilości

b₉54.33 µgc40.74 mgk67.7 µg

Minerały

Małe ilości

Chrom1.7 µgCynk0.19 mgFluor1 µgFosfor27.5 mgJod0.7 µgMagnez12.7 mgMiedź0.01 mgSelen0.46 µgSód14.03 mgŻelazo0.23 mg

Średnie ilości

Mangan0.22 mgMolibden6.94 µgPotas206.1 mgWapń43.66 mg

Duże ilości

Antyoksydanty

Potencjał antyoksydacyjny

niski

Kwasowość / zasadowość

0.07.014.0

6.0lekko kwaśny

PRAL

-30.00.030.0

-3.67lekko zasadotwórczy

Wiedza

Kategorie produktu

liścieprodukty suroweProdukty wegańskieProdukty wegetariańskieWarzywazielenina