Pomarańcza słodka, surowa, 100 g

Pomarańcza słodka to owoc cytrusowy o soczystym, podzielonym na cząstki miąższu i smaku łączącym wyraźną słodycz z orzeźwiającą kwasowością. Jej charakterystyczny zapach pochodzi w dużej mierze z olejków eterycznych znajdujących się w zewnętrznej warstwie skórki, dlatego już podczas obierania uwalnia się intensywny aromat. Pomarańcze najczęściej jada się na surowo, wyciska na sok lub dodaje do sałatek i deserów, a starta skórka, jeśli nadaje się do spożycia, nadaje cytrusową nutę wypiekom. Poszczególne odmiany różnią się soczystością, liczbą pestek i łatwością obierania. Popularne pomarańcze typu navel mają charakterystyczny „pępek”, wynikający z obecności drugiego, niewielkiego owocu rozwijającego się wewnątrz owocu głównego. W Polsce pomarańcze są dostępne przez cały rok, a zimą szczególnie często pochodzą z krajów śródziemnomorskich.