Mleko krowie w proszku, instant, chude (odtłuszczone), 100 g

Chude mleko krowie w proszku instant to jasny, sypki produkt o delikatnym mlecznym aromacie i lekko słodkawym smaku. Od zwykłego mleka w proszku różni się przede wszystkim strukturą – jego cząstki są łączone w większe, porowate granulki, które łatwiej zwilżają się wodą i szybciej rozprowadzają w płynie, również chłodnym. Proces ten nazywa się aglomeracją i ogranicza powstawanie grudek podczas przygotowywania napoju. Po wymieszaniu z odpowiednią ilością wody otrzymuje się mleko odtworzone, choć jego smak może nieco odbiegać od świeżego mleka. Mleko instant wykorzystuje się do przygotowywania napojów, koktajli, deserów, wypieków oraz mieszanek spożywczych wymagających łatwego rozprowadzania w płynie.