Dynia makaronowa, surowa, 100 g

Dynia makaronowa to odmiana dyni o podłużnym, owalnym kształcie i twardej skórce, która w miarę dojrzewania zwykle przybiera żółty, kremowy lub pomarańczowy kolor. Jej jasny miąższ na surowo jest zwarty, chrupiący i ma łagodny, lekko słodkawy smak. Najbardziej charakterystyczną cechę ujawnia jednak po upieczeniu lub ugotowaniu – miąższ można wtedy rozdzielić widelcem na długie, cienkie włókna przypominające makaron. Ta nietypowa struktura jest naturalną cechą odmiany, a nie wynikiem specjalnego sposobu krojenia. Dynię makaronową najczęściej podaje się z sosami, zapieka z serem lub wykorzystuje jako dodatek do dań warzywnych. W Polsce jej sezon przypada głównie na jesień, a całe, nieuszkodzone owoce można przechowywać nawet przez kilka miesięcy w chłodnym, suchym miejscu.