Arbuz zwyczajny, surowy, 100 g

Arbuz zwyczajny wyróżnia się dużymi, kulistymi lub owalnymi owocami o twardej, zielonej skórce, często pokrytej ciemniejszymi pasami. Jego miąższ jest wyjątkowo soczysty, kruchy i słodki, a najbardziej znane odmiany mają intensywnie czerwony lub różowy kolor, choć spotyka się również arbuzy o żółtym miąższu. Najczęściej spożywa się go na surowo, pokrojonego w plastry lub kostkę, ale dobrze sprawdza się także w sałatkach z fetą i miętą, koktajlach oraz owocowych deserach. W Polsce arbuz kojarzy się przede wszystkim z latem, kiedy jest szeroko dostępny w sklepach i na targowiskach. Arbuz należy do rodziny dyniowatych, podobnie jak ogórek i dynia, a jego owoce zwykle traktuje się jako deserowe. Odmiany bezpestkowe mogą zawierać drobne, miękkie, białawe pozostałości nierozwiniętych nasion.