Musztarda żółta, 100 gGorczyca biała (Sinapis alba)MakroskładnikiwodabiałkawęglowodanytłuszczeinneMikroskładnikiMałe ilości12Średnie ilości11Duże ilości3mikroskładnikówOgólneEnergia95.33kcalWoda76.8gPopiół3.25gWęglowodanyWęglowodany11.01gCukry7.51gBłonnik3.33gBiałkaBiałka4.56gCholesterolCholesterol0mgTłuszczeTłuszcze4.37gKwasy tłuszczoweJednonienasycone (m.in. omega-7, omega-9)2.79gWielonienasycone (m.in. omega-3, omega-6)1.07gNasycone0.49gTrans0.01gWitaminyMałe ilościa3 µgb30.56 mgb50.26 mgb97 µgb120 µgc0.23 mgd0 µge0.35 mgk0.97 µgŚrednie ilościb10.18 mgb20.07 mgb60.07 mgDuże ilości-Minerały Małe ilości Fluor0 mgJod3 µgMolibden0 µgŚrednie ilościCynk0.66 mgFosfor128.67 mgMagnez48.23 mgMangan0.4 mgMiedź0.08 mgPotas155.67 mgWapń73.67 mgŻelazo1.83 mgDuże ilościChrom17 µgSelen24.5 µgSód986.67 mgWiedzaNasionaprzyprawySosy