Lukrecja, słona (salmiak), 100 g
Lukrecja gładka (Glycyrrhiza glabra)
Makroskładniki
woda
białka
węglowodany
tłuszcze
inne
Mikroskładniki
Małe ilości
17
Średnie ilości
3
Duże ilości
4
mikroskładników
Gęstości żywieniowe
Gęstość odżywcza
niska
Gęstość energetyczna
bardzo wysoka
Wskaźniki glikemiczne
Indeks glikemiczny
wysoki
Ładunek glikemiczny
wysoki
Białka
Cholesterol
Tłuszcze
Kwasy tłuszczowe
Proporcja kwasów omega-3 do omega-6
Witaminy
Minerały
Średnie ilości
Duże ilości
Antyoksydanty
Potencjał antyoksydacyjny
brak danych
Kwasowość / zasadowość
pH
0.07.014.0
4.7umiarkowanie kwaśny
PRAL
-30.00.030.0
-5.51zasadotwórczy