Sałata liściowa, czerwona, surowa, 100 g
Sałata liściowa (Lactuca sativa var. crispa)
Makroskładniki
woda
białka
węglowodany
tłuszcze
inne
Mikroskładniki
Małe ilości
13
Średnie ilości
7
Duże ilości
2
mikroskładników
Gęstości żywieniowe
Gęstość odżywcza
bardzo wysoka
Gęstość energetyczna
niska
Wskaźniki glikemiczne
Indeks glikemiczny
nie dotyczy
Ładunek glikemiczny
nie dotyczy
Białka
Cholesterol
Tłuszcze
Kwasy tłuszczowe
Proporcja kwasów omega-3 do omega-6
Witaminy
Minerały
Małe ilości
Średnie ilości
Duże ilości
-
Antyoksydanty
Potencjał antyoksydacyjny
średni
Kwasowość / zasadowość
pH
0.07.014.0
6.1lekko kwaśny
PRAL
-30.00.030.0
-5.18zasadotwórczy