Kurkuma, suszona, 100 gKurkuma długa (Curcuma longa)MakroskładnikiwodabiałkawęglowodanytłuszczeinneMikroskładnikiMałe ilości5Średnie ilości8Duże ilości9mikroskładnikówOgólneEnergia312kcalWoda12.8gPopiół7.08gWęglowodanyWszystkie67.1gCukry3.21gBłonnik22.7gBiałkaWszystkie9.68gCholesterolSuma0mgTłuszczeWszystkie3.25gKwasy tłuszczoweJednonienasycone (m.in. omega-7, omega-9)0.45gWielonienasycone (m.in. omega-3, omega-6)0.76gNasycone1.84gTrans0.06gWitaminyMałe ilościab12cdŚrednie ilościb1b2b3b5b6b9kDuże ilościeMinerałyMałe ilościsódŚrednie ilościselenDuże ilościcynkfosformagnezmanganmiedźpotaswapńżelazoWiedza