Liczi chińskie, surowe, 100 g

Owoc liczi chińskiego jest niewielki, kulisty i ma cienką, chropowatą skórkę, która po dojrzeniu jest zwykle różowa lub czerwona. Pod skórką kryje się biały, półprzezroczysty i wyjątkowo soczysty miąższ o słodkim, lekko kwaskowatym smaku oraz delikatnym, kwiatowym aromacie, przypominającym nieco różę. W środku znajduje się duża, gładka, brązowa pestka, której nie należy spożywać. Liczi najczęściej jada się na surowo, po obraniu ze skórki i usunięciu pestki, a także dodaje do sałatek owocowych, deserów i napojów. W przeciwieństwie do wielu innych owoców liczi nie dojrzewa po zerwaniu, dlatego zbiera się je już w pełni dojrzałe. W polskich sklepach świeże owoce pojawiają się szczególnie często w okresie zimowym, choć dostępne są również w puszkach.