Trybula ogrodowa, suszona, 100 g

Suszona trybula ogrodowa to przyprawa o drobnych, kruchych, zielonkawych liściach, wyglądem przypominających suszoną natkę pietruszki. Ma łagodny, lekko słodkawy smak z delikatną nutą anyżu, choć podczas suszenia traci znaczną część swojego charakterystycznego aromatu. W kuchni wykorzystuje się ją do przyprawiania zup, sosów, omletów, dań z ryb i warzyw, szczególnie tam, gdzie potrzebny jest subtelny ziołowy akcent. Najlepiej dodawać ją pod koniec gotowania, ponieważ długie podgrzewanie dodatkowo osłabia jej zapach. Trybula należy do rodziny selerowatych, podobnie jak pietruszka, koper i marchew. Suszone liście najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku, z dala od światła, ciepła i wilgoci, aby jak najdłużej zachowały swój aromat.