Cząber ogrodowy, suszony, 100 g

Suszony cząber ogrodowy to aromatyczna przyprawa o intensywnym, ziołowym zapachu i wyrazistym, lekko pieprznym smaku z delikatną nutą goryczki. Powstaje przez suszenie liści i młodych pędów rośliny, które następnie są rozdrabniane lub pozostawiane w całości. Szczególnie dobrze komponuje się z potrawami z fasoli, grochu i soczewicy, a także z duszonymi warzywami, mięsem, zupami i sosami. W polskiej kuchni bywa dodawany do dań jednogarnkowych, farszów oraz marynat. Jego smak przypomina nieco połączenie tymianku i pieprzu, choć ma własny, charakterystyczny aromat. Cząber ogrodowy jest rośliną jednoroczną, w odróżnieniu od cząbru górskiego, który jest wieloletni i zazwyczaj ma ostrzejszy, bardziej żywiczny smak.